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新年假期胡吃海喝，是不是腻到不成？别惦记！新年龄后上班，这5谈快手菜救助你的味蕾。双椒鸡丁鲜辣开胃，迅速叫醒节后困顿的你；经典西红柿炒鸡蛋盖饭，酸甜味谈斥逐上班的倦意；鸡胸肉凉拌面涌现解腻，让你偶然适应职责节律；香菇鸡胸肉烩饭鲜香浓郁，给奋发的职责日注入满满活力；油焖尖椒茄子软烂入味，妥妥的下饭神器，让职责日干饭也超有幸福感。简陋易作念，食材还低廉，速即试试！

一、双椒炒鸡丁

【食材】

鸡胸肉、青红椒、小米辣、蒜末、豆瓣酱

【作念法】

1、清洗干净的鸡胸肉切成丁，放入极少生抽、老抽、料酒、淀粉，抓拌均匀，腌制15分钟。

2、锅中烧油，油热倒入鸡肉丁炒熟盛出。锅留底油，放入蒜末炒出香味，倒入鸡肉丁、青红椒丁，翻炒均匀。

3、凭据个东谈主口味加入生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、白糖，翻炒均匀即可。

二、西红柿炒鸡蛋盖饭

【食材】

西红柿、鸡蛋、葱花

【作念法】

1、西红柿洗净划十字刀，放开水中烫一会后去皮切成块。

2、碗中打入四个鸡蛋，搅匀打散，加入极少盐，适量的净水，搅动均匀。锅中烧油，油热放入鸡蛋，炒熟炒散，盛出备用。

3、锅留底油，油热放入西红柿块，中小火翻炒出汁，凭据个东谈主口味加入白糖、盐，倒入炒好的鸡蛋，加入极少生抽，翻炒均匀，出锅前撒入葱花即可。

三、鸡胸肉凉拌面

【作念法】

挂面、鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、香菜、葱姜蒜、辣椒粉

【作念法】

1、去皮洗净的胡萝卜擦成丝。锅中烧水，水洞开入胡萝卜丝，焯水1分钟捞出控干水分。鸡胸肉切成条，放入锅中煮熟后捞出，撕成条备用。

2、碗中放入蒜末、辣椒粉、芝麻，淋上热油，激励出香味。凭据个东谈主口味加入生抽、香醋、老抽、盐，搅动均匀备用，

3、锅中烧水，水洞开入挂面，煮熟后过一遍冷水捞出，放入胡萝卜丝、黄瓜丝和鸡胸肉丝、香菜，浇上料汁，搅动均匀即可。

四、香菇鸡肉烩饭

【食材】

大鸡腿，洋葱、葱姜、香菇

【作念法】

1、鸡腿去骨切小块，放入葱段、姜丝，加入极少料酒、生抽、黑胡椒，腌制10分钟

2、碗中凭据个东谈主口味加入生抽、老抽、蚝油、白糖、水淀粉、盐、黑胡椒，适量的净水，搅动均匀备用。

3、锅中烧油，油热放入鸡丁，炒至变色盛出，出洋葱丁和香菇丁，翻炒至变软，倒入鸡丁，淋入调好的酱汁煮沸，倒入米饭中小火焖煮至汤汁浓稠即可。

五、油焖尖椒茄子

【食材】

茄子、青椒、泰椒圈、葱蒜、香菜

【作念法】

1、碗中凭据个东谈主口味加入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、鸡精，搅动均匀备用。

2、热锅冷油，放入清洗干净的茄子和青椒，小火煎至青椒皋比状。

3、倒入调好的料汁，盖上盖子体育游戏app平台，焖至汤汁浓稠，装盘放上蒜末、泰椒圈、葱花、香菜末即可。